怎麼做魔芋菜扣肉-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

怎麼做魔芋菜扣肉

更新时间：2024-10-01 08:10:39

　　1、把整塊帶皮五花肉+姜+蔥結+八角+桂皮一起冷水下鍋，煮約20鐘，将肉撈出放涼，肉湯待用。

　　2、用老抽+生抽+蜂蜜（1：1：1）調成汁，均勻塗抹在肉塊上，腌制15分鐘。

　　3、将肉皮面放入油鍋炸成虎皮。

　　4、将芋頭和花肉切成半厘米厚的片狀。

　　5、擺盤，間隔擺芋頭和扣肉，肉皮朝下。

　　6、梅菜、蒜頭切成碎末末，下油鍋爆炒炒香，倒入扣肉剩餘的腌汁和米酒，繼續炒入味，再将第一步的肉湯适量倒入，加鹽（要稍鹹一點，才夠芋頭和扣肉入味），小火熬5-10分鐘後起鍋，澆在芋頭扣肉上，最後撒上洗好的豆鼓就可以入高壓鍋壓了。

　　7、蒸好後扣入盤中。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

家常紅焖羊肉做法大全竅門

一到天冷，街上的羊肉攤就越來越多，說起羊肉，好多朋友說想吃但不會做，每次在家做的都覺得不好吃，膻味濃濃。其實焖羊肉想要好吃還真有訣竅的，隻要掌握好技巧，做法是非常簡單的，而且做出來不腥不膻入味又好吃，今天我就來跟大家分享一鍋我們廣東的蘿蔔焖...

2024-10-01

哈密瓜怎麼吃好吃

哈密瓜怎麼吃好吃?直接吃好吃準備好一個哈密瓜用刀從中間切開成兩半，現在小編就來說說關于哈密瓜怎麼吃好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!哈密瓜怎麼吃好吃直接吃好吃。準備好一個哈密瓜。用刀從中間切開成兩半。拿出其中一半。再一分為二。...

2024-10-01

蒸汽加熱器結構及原理

蒸汽加熱器結構及原理?蒸汽加熱器采用鋼鋁複合翅片管作為主要換熱器元件由于采用先進的複合工藝，在管内溫度210度以下的基本無接觸熱阻蒸汽加熱器結合了鋼管的耐壓性和鋁的高導熱性，傳熱性能優異，同時避免了鋼管與空氣直接接觸，防腐性也得到了有效的改...

2024-10-01

嘎巴蝦的做法

嘎巴蝦的做法?把蝦洗淨把裡面的小雜魚撿出去，我來為大家科普一下關于嘎巴蝦的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!嘎巴蝦的做法把蝦洗淨把裡面的小雜魚撿出去。将圓蔥、青椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜切丁。把幹紅椒切碎放入碗内油内放花椒燒開澆入碗...

2024-10-01

西紅柿去皮最快方法竅門

給西紅柿去皮，别隻會用水煮，大廚教2招，快速去皮，好吃又營養大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『給西紅柿去皮，别隻會用水煮，大廚教2招，快速去皮，好吃又營養！』西紅柿是夏季常見的一種蔬果，紅彤彤的外表，酸甜多汁的口感，十分...