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鹹菜包做法圖解

更新时间：2024-09-28 23:17:23

　　1、材料：高筋面粉、低筋面粉、溫水、酵母、鹹菜、糖。準備食材。

　　2、将高筋面粉和低筋面粉混合拌勻倒入和面機，糖，酵母放入溫水溶解後分多次加入和面機慢慢攪成絮後快速攪拌20分鐘左右（根據各自的和面機而定）。

　　3、和好的面團放碗中覆上保鮮膜。放入烤箱30度發酵一小時。

　　4、發酵好的面團。将發酵揉到表面光滑（這步很重要）。将柔好的面團分成每50g小團。

　　5、将分好面團擀成圓形，包上鹹菜。将包好的鹹菜包擺放在蒸鍋隔層蓋上蓋醒20分鐘。

　　6、蒸鍋開水上汽後将醒好的包子上蒸鍋蒸十幾分鐘。蒸熟的包子關火過5分鐘後揭蓋。

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