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福壽魚怎麼做好吃

更新时间：2024-09-29 04:22:33

　　1、原料：福壽魚、醬油、醋、自制高湯。

　　2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋内煎一下，油适量不必太多。

　　3、然後向鍋内給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接着放入醬油。等鍋内水溫升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效）。

　　4、燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後，鍋内高湯已濃縮的隻剩部分汁，顔色呈深紅色，因為有炖的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。

　　5、紅燒魚的口味特點是香嫩酥軟，味濃，适合任何人群。

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