闆栗焖豬肉-tft每日頭條

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闆栗焖豬肉

更新时间：2024-11-15 07:33:04

　　1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。

　　2、将栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去内皮，洗淨晾幹備用。

　　3、豬肉切塊、蔥切段。

　　4、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。

　　5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。

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