1、常溫（26度左右）下，一般可以放3天。
2、但是放到冰箱裡冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉，時間放長了不是很好。
3、春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。
4、如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，
5、如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。
6、反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
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