花生是營養豐富，老少皆宜的一種食物。不僅可以滋養身體，在生活中還有“長生果”的稱号。那麼在日常生活中，經常吃花生有哪些好處？

《營養學》期刊上一篇文章稱，吃花生最多的人，患冠心病的幾率會下降35%。科學家表示，這是因為花生中的脂肪酸構成，疊加其他成分的作用，可以降低低密度脂蛋白的含量，讓心髒更健康。

其次花生中含有維生素K，具有止血的功效。尤其是紅衣花生能增加血小闆含量，改善血小闆質量，抑制纖維蛋白的溶解，促進骨骼造血機能。除此之外花生外殼也有降低血壓、調整身體膽固醇作用。

花生内還含有尼克酸、核黃素等等多種維生素。可以增強記憶功能，促進細胞發育，有效延緩人體早衰，具有抗老化效果，所以多食花生對身體有非常多好處。

很多人都不太喜歡吃花生外皮怕，事實上花生渾身是寶，尤其是外面那層紅衣，更是對身體有意想不到的好處。吃花生時就不要再去皮了。

薄薄的一層外皮卻富含甘氨酸、谷氨酸等高達17種氨基酸，都是維持人體健康的必需營養素，具有增強人體免疫力、促進代謝、維持骨骼的正常發育、保護心髒功能等很多功效。

當然花生雖有諸多好處，但有些人還是不适合使用的，讓我們一起來看看這些人中有自己嗎？

1、過敏人士

花生中有一種特殊過敏源，而且花生過敏發作速度很快，誤吃可能會導緻危險。生活中有很多花生加工食品，對花生過敏的人一定要分辨食物的主要構成，避免誤食。

如果你吃杏仁、雞蛋、牛奶等食物會出現過敏現象，那麼就要小心了，因為這幾類食物過敏源都有相同部分，很可能對花生也會過敏。

2、消化不好的人群

花生在衆多食物中算不得最好消化的那種，需要膽囊、肝髒等器官助力，才能有效消化。并且膽囊炎、脂肪肝的患者就不能使用花生，因為體内膽汁分泌不足，沒有條件很好消化花生，最終還會危害到消化系統。

3、哮喘患者

研究顯示哮喘患者應多吃水果蔬菜，少吃容易引起腹脹的食物，花生會一定程度上加重哮喘，如果導緻哮喘發病會很危險，所以盡量不要食用。

少吃油炸花生：花生營養價值高，但油炸花生不建議大家食用，因為高溫環境會破壞花生中所含營養，那麼吃花生就沒有什麼作用了

花生最好煮着吃：一般建議大家多吃水煮花生，因為水煮花生可以将花生中所含的營養成分完全保留，容易吸收味道也很好。

如果喜歡花生，可以分多次品嘗，這樣既能品嘗出花生的美味，又不會給身體帶來負擔。

參考文獻：

1、張忠信，朱松，劉莉娜，吳豔榮.花生的營養成分與食療方劑[J].中國食物與營養，2007(11)：59-60.

2、蔔慶萍.哪些人不宜吃花生[J].《山西老年》，2015(7期)：60-60.

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