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安康魚怎麼處理

更新时间：2024-11-11 13:52:31

　　1、材料有：安康魚、油、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黃豆醬、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、蚝油，具體步驟如下：

　　2、将打理好的安康魚切塊洗淨。

　　3、在鍋中加入水并燒開，再中加入鹽。

　　4、将安康魚塊放入鍋中焯一下後，撈出清水洗淨。

　　5、在鍋中放入油、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香。

　　6、加入黃豆醬、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、蚝油後，沖入開水。

　　7、将魚塊入鍋炖制，開中小火炖15分鐘。

　　8、最後大火收汁，撈出裝盤撒上蔥花，紅燒安康魚完成。

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