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清炖牛肉的做法和調料

更新时间：2024-10-07 17:16:49

　　1、調料料酒适量、食鹽适量、蔥3段、姜1小塊、蒜8瓣、八角3個。

　　2、牛腩洗淨，切2cm見方的塊。用清水泡去血水。

　　3、蔥切段，姜切片，蒜拍松。

　　4、牛腩放入盛有清水的鍋中，燒開，撇去浮沫。撈出。

　　5、把焯好的牛肉移入電炖鍋裡，加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水。

　　6、大火燒開，轉小火炖煮1個半小時，加入鹽調味，再炖20分鐘即可。

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