阿膠能補血，服用阿膠能夠促進血紅蛋白和紅細胞的增長速度，療效優于鐵劑，能有效改善血虛體質口唇、指甲、眼睑等發白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。阿膠能滋陰潤燥，春秋天氣幹燥時，常導緻呼吸系統的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補肺中的津液來治咳嗽；阿膠又可以用于體内津液不足而導緻的心煩、失眠等證。
阿膠是一類明膠蛋白，水解可産生多種氨基酸，對皮膚有很好的滋養作用，為美容之佳品；并含有多種對健康有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。
5～10克，用開水化開單服或兌入中藥湯劑中服用。
痰濕體質的人不宜服用。
聊城東阿鎮被國家命名為中國阿膠之鄉，并與茅台鎮、景德鎮一道成為受國家原産地保護的中國三大傳統特産名鎮；而古老的“阿膠井”則在今阿城鎮西北2公裡處的嶽莊村。
貧血患者，阿膠5克，用開水化開後服用。
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