1、黃帝豆30公克，新鮮香菇2朵，蒟蒻70公克，金針姑30公克，枸杞3顆，白拌醬适量，煮汁：500cc，醬油1/4小匙，酒1/2小匙，鹽1/3小匙。
2、将煮汁煮開，放涼備用。
3、黃帝豆入滾水氽燙至熟，泡入冰水中冷卻，剝除皮殼，取适量煮汁浸泡備用。
4、将香菇洗淨，切長條薄片，金針姑去蒂，切成3公分長，洗淨，與适量煮汁煮至柔軟，放置冷卻。
5、蒟蒻切成長條薄片（約3公分長），放入滾水中燙除澀味約3分鐘後，移入适量煮汁裡浸泡備用。
6、将以上材料充分瀝幹水分與白拌醬拌合，盛入小碟中，放上枸杞裝飾。
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