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發面餅怎麼烙怎麼我烙出來的很硬

更新时间：2024-11-18 08:42:38

　　烙發面餅的原料：面粉。

　　烙發面餅的配料：植物油、牛奶一袋、雞蛋一個、堿面一勺、酵母粉兩勺、堿一小勺、黑芝麻少許、鹽兩勺。

　　烙發面餅的做法：

　　1、把植物油一勺、雞蛋、發酵粉、鹽倒在牛奶裡攪拌均勻；

　　2、将牛奶混合物緩緩倒入面粉，邊到邊攪拌成絮狀；

　　3、面粉成絮狀後揉成光滑面團，加蓋保鮮膜或濕布在溫暖處發酵到兩倍大，加兩勺堿面揉勻，排出氣體；

　　4、将面團切成三個小劑子，取一個小面劑擀開成大餅，在大餅表面撒一勺鹽，兩勺油抹勻；

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