1、豬裡脊切丁,蔥姜蒜切末。
2、肉用澱粉蚝油腌制20分鐘左右。
3、準備甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬,喜歡辣的可以用辣醬。
4、三種醬以2:2:1的比例加水調成汁,喜歡哪種醬,量可以自己随意調配。
5、鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量,放入蔥姜蒜末。
6、倒入腌制好的肉丁翻炒。
7、等肉轉色時,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋,小火炖。
8、肉醬炖到肉汁粘稠,就可以關火了。
1、豬裡脊切丁,蔥姜蒜切末。
2、肉用澱粉蚝油腌制20分鐘左右。
3、準備甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬,喜歡辣的可以用辣醬。
4、三種醬以2:2:1的比例加水調成汁,喜歡哪種醬,量可以自己随意調配。
5、鍋裡放約是平時炒菜的2倍油量,放入蔥姜蒜末。
6、倒入腌制好的肉丁翻炒。
7、等肉轉色時,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋,小火炖。
8、肉醬炖到肉汁粘稠,就可以關火了。