1、人們常用的就是用碗底來磨菜刀，很方便。就地取材，将家庭使用的碗翻過來翻到碗底就可以使用。通常人們都會使用一些牙膏，白醋。在碗底塗上一層牙膏，在倒入少量的白醋就把菜刀順着碗底的邊緣摩擦。這種方法麽出來的菜刀，很鋒利。
2、砂紙也可以用來麽菜刀，選擇一塊砂紙，不要很大一張的。把砂紙呈水平線放，然後把菜刀放在砂紙上來回麽，用砂紙麽菜刀時不要太用力否則砂紙容易被菜刀劃破。用砂紙麽菜刀，菜刀看起來很亮并且鋒利。
3、石頭，石頭的種類有很多，适合磨菜刀的石頭也很多。在沒有磨石的情況下，有一些人他們會選擇一些石頭來進行磨菜刀。這些石頭他們的表面都是光滑的，用來磨菜刀也是不錯的選擇。用石頭麽菜刀時将菜刀和石頭呈5°角來回磨，隻是采用這種方法磨的時間要久一些。才能夠把菜刀麽鋒利，如果使用姿勢不對還容易使菜刀沒有什麼效果。
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