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花雕醉蟹如何做

更新时间：2025-03-16 05:56:21

　　1、将大閘蟹清洗幹淨。

　　2、準備好黃酒或者花雕酒（不能用料酒），純淨水，生姜和紅糖。

　　3、将清洗幹淨的大閘蟹放入鍋裡，最好是砂鍋。再将黃酒放入鍋裡，讓大閘蟹先喝醉，大概30分鐘以上。

　　4、再依次放入紅糖、姜絲和純淨水，蓋上鍋蓋華帝程控竈火力調節鍵選擇5檔，大火煮開。

　　5、煮開之後，火力調節鍵轉2檔，用小火炖30-60分鐘，花雕醉蟹即可出鍋。

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