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白蘿蔔簡單腌制方法

更新时间：2024-11-10 07:53:11

　　1、準備原料：白蘿蔔4條，鹽适量，糖适量，醋适量。

　　2、切好的白蘿蔔撒适量細鹽殺水1小時左右，這樣既能讓蘿蔔的口感更加脆爽，還能去除生白蘿蔔的澀味和辣味，殺水結束後再瀝去水分就可以腌制了。

　　3、處理好的蘿蔔撒上适量白糖和少許鹽拌勻，裝入壇子裡再倒入适量白醋和涼開水，水量要能淹沒蘿蔔才行。

　　4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白蘿蔔了。

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