新化特産有新化三大碗(三合湯、穇子粑蒸雞、資江河魚)、杯子糕、水車闆鴨、蒙洱茶、新化三合湯、金銀花甘草茶、白溪水豆腐。新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃,根據史書記載起源于南宋末年。杯子糕又稱肚臍糕,婁底新化特産杯子糕,有金元寶和銀元寶兩種。其中主打金元寶以紅糖和米糖調色,銀元寶用白糧或糖精與面制成。
新化特産有新化三大碗(三合湯、穇子粑蒸雞、資江河魚)、杯子糕、水車闆鴨、蒙洱茶、新化三合湯、金銀花甘草茶、白溪水豆腐。新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的傳統名吃,根據史書記載起源于南宋末年。杯子糕又稱肚臍糕,婁底新化特産杯子糕,有金元寶和銀元寶兩種。其中主打金元寶以紅糖和米糖調色,銀元寶用白糧或糖精與面制成。