牛肉湯怎麼做好喝又嫩?原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆（或甜豆）10莢輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮，接下來我們就來聊聊關于牛肉湯怎麼做好喝又嫩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛肉湯怎麼做好喝又嫩
原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆（或甜豆）10莢。輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
牛肉洗淨切塊，氽燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用；
荷蘭豆（或甜豆）撕去蒂絲，洗淨備用；
煮鍋内先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢炖30分鐘；
将作法2的材料加入作法4中，并倒入紅酒煮開後，改小火續炖30分鐘，待牛肉熟透入味；
再将荷蘭豆（或甜豆）加入作法5中，并加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。
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