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怎樣炸薯條還有薯條怎樣切

更新时间：2024-11-17 01:42:15

　　原料：淨土豆500克，植物油1000克，鹽少許。

　　炸薯條的做法步驟：

　　1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳；

　　2、将鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入太多，因為太多的話，土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可；

　　3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也将減少，顔色變成金黃色，即可起鍋；

　　4、起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽即可。

　　薯條的切法步驟：

　　1、将土豆削皮；

　　2、最後洗幹淨；

　　3、去掉4角成長方形和正方形；

　　4、看土豆的大小，切的時候要平均分配切成片；

　　5、最後在片的基礎上，平均分配切成條即可。

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