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花椒粉怎麼做的

更新时间：2024-09-17 06:01:49

做花椒粉的共分為4步，需全程小火，不停翻炒，以下是詳細步驟：

第一步：洗花椒

将花椒洗淨，用濾網瀝幹水分，一定要晾幹再炒，水分較多時炒的時間更長且易炒糊。

第二步：炒花椒

開小火，鍋燒至微熱後放入花椒翻炒，全程小火炒且不停動翻動，否則易糊。

第三步：出鍋

将花椒炒至幹焦，能聞到花椒香味，能輕易捏碎即可出鍋，炒熟後的花椒透着油光。

第四步：搗碎

将花椒放入石臼搗碎，量多可用料理機的研磨功能打成粉，更加細膩。

總結：以上就是關于花椒粉怎麼做的的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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