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蔥油黑鲷魚做法

更新时间：2025-03-28 06:45:36

　　1、清洗。鮮魚去鱗去内髒，沖洗幹淨，在魚身兩側均勻劃上幾刀。

　　2、去腥。炒鍋添适量清水，放入黑鲷魚燒開後，撇去浮沫。

　　3、調味。加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開。

　　4、擺盤。撈出魚擺在盤中，将蔥姜絲，辣椒絲撒在魚身上，炒鍋注油燒至五成熱，将鍋裡的油均勻澆在魚身上，撒上香菜段即可。

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