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番茄味牛排怎麼做

更新时间：2024-08-05 21:10:35

　　1、牛排沖洗幹淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。

　　2、把牛排切小塊。

　　3、把牛排塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

　　4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

　　5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。

　　6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和姜片。

　　9、炒香以後加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。

　　11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢炖煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精，裝盤，完成！

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