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蚝油娃娃菜制作方法
所有食材都準備好。
娃娃菜放入盆中倒入适量的水和鹽浸泡十分鐘後清洗幹淨,用刀對半切開再對半切開後用手掰成一片一片備用。
鍋内倒入适量水,倒入幾滴食用油和少量食用鹽大火煮開。
倒入洗幹淨的娃娃菜大火煮1-2分鐘撈出瀝幹水分裝盤備用。
碗中倒入1匙味達美生抽,2匙蚝油,1匙白糖,1匙生抽和半碗清水,用筷子攪拌至白糖融化備用。
鍋内倒入适量油燒熱倒入切好的蒜末爆出香味。
倒入調好的醬汁大火收幹湯汁關火趁熱澆在焯水過的娃娃菜上,撒上适量的蔥花點綴一下即可食用。,