冷凍：半年以上。醉蟹醉好後應該裝進幹淨容器，密封後冷凍保存。在零下18攝氏度環境中，保質期可以達到半年以上。
冷藏：如果是冷藏，在未開啟情況下可以保存一個月。開啟後隻能保存三五天。
醉蟹：醉蟹為江蘇興化市的傳統名産，曆史悠久。因最早制作此蟹的童氏家族居住在中莊，故人稱中莊醉蟹。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。醉蟹是在此基礎上改良而成，經選蟹、養蟹、制 鹵、浸泡、酸制等工序精制，講究制作周期、食用時期。具有清香肉活、味鮮吊舌的特點。
自制熟醉蟹保質期一般多久
更新时间：2024-11-26 13:55:24
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