在南方 田七海馬湯被認為是促進小孩子長高的一道秘方 口味鮮香又滋補 也難怪它能成為主婦們的心頭好 自家做的香菇滑雞 比外賣好吃了不知道多少倍 吃完肉用湯汁拌上米飯 感覺可以多吃好幾碗呢
By 湯店 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 田七
- 海馬
- 紅棗
- 枸杞
做法步驟
1、枸杞 紅棗 田七用清水浸泡片刻
2、瘦肉切成小塊
3、幹鍋煸海馬煸出香味即可
4、
5、
6、所有食材連同姜片一起放入炖盅
7、倒入礦泉水
8、加适量食鹽
9、保鮮膜密封後放入電炖鍋炖煮三小時
10、
11、雞肉斬件
12、香菇去蒂切片
13、紅棗切片
14、将切好的雞肉 香菇 紅棗裝入一個大碗 加入适量食鹽 耗油 白胡椒粉 香麻油 老抽 水澱粉 攪拌均勻
15、
16、
17、
18、
19、
20、
21、倒入盤中 在表面撒上一層姜絲 大火蒸十分鐘
22、
23、
24、出鍋後淋上少許生抽 撒一把蔥花
25、
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