泡泡糖能吹出大泡泡的原因就在于它們多了一樣其他糖果缺少的奇妙物質即膠基，膠基是一種不溶于水的且有韌性的固體，它一般由人造橡膠以及樹脂和蠟以不同比例組合而成，常用于制造口香糖的人造橡膠包括苯乙烯丁二烯橡膠和聚乙酸乙烯酯等。
最早發明口香糖的是南美洲墨西哥的瑪雅人，在1700年前瑪雅人就懂得在樹膠裡加入蜂蜜和甘蔗汁做成最原始的口香糖，1848年因戰争失敗，一個墨西哥人在嚼一種人心果樹樹膠時，引起美國人阿達姆斯的注意，後來阿達姆斯在這種樹膠裡加了香樟油和甘草精并捏成小圓球出售，這就是早期的口香糖，再後來人們把它制成長條形并加入薄荷，使其口味更佳。
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