不用鹽水泡也可以吃。雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大，而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用，因此，有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的。
菠蘿用鹽水泡的原因是因為菠蘿麻嘴，用鹽水浸泡之後就不麻嘴了。這種說法其實是錯誤的，菠蘿麻嘴是因為其中含有菠蘿朊酶，具有一定的分解堿性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，劑量過大會刺激口腔粘膜導緻不适。菠蘿朊酶主要存在于菠蘿的皮、芯和刺中，成熟菠蘿的菠蘿朊酶含量低于未成熟菠蘿的含量。因此成熟的菠蘿肉不需要用鹽水泡。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
