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買的鮑汁怎麼用

更新时间：2024-10-01 12:09:44

　　鮑魚汁是一種調味料，是用來使食物有一點鮑魚汁味道。

　　1、瘦肉，紅蘿蔔，雞腿菇，小棠菜；

　　2、瘦肉，紅蘿蔔剁成肉茸，加鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、絞至起膠待用；

　　3、雞腿菇切成長度大緻相同，一分為二，把中間挖空，做成小船般；

　　4、在沸水中焯一焯，然後晾幹水份；

　　5、把肉茸釀入菇，然後蒸熟，小棠菜用鹽油水焯熟，與菇擺盤；

　　6、鮑汁用一比一的濃度比調開煮沸，淋于其上即可。

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