第一、 雞心用水清洗幹淨，控幹水分，切成對半，去除上面的血塊和血管。
第二、 大頭菜用手撕成片，用水清洗幹淨，控幹水分。
第三、 紅幹椒用水清洗幹淨，控幹水分。把整個的紅幹椒斜刀切成半。
第四、 切好蔥，姜，蒜，備用。
第五、 雞心用開水焯一下，水開後入鍋30秒鐘撈出，用水沖洗幹淨上面的沫子和血水，淋幹水分。
第六、 鍋内放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入雞心翻炒。
第七、 放入料酒，少許醬油，滴少許醋。放入紅幹椒翻炒。
第八、 雞心略翻炒即可，放入大頭菜大火爆炒，放入鹽。大頭菜炒至斷生，放入味精，關火出勺。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
