第一、 下面我們看到的這個圖片是紅小豆,怎麼區分赤豆和紅小豆?那麼小編可以告訴你,紅小豆從形狀上說比較圓的。
第二、 再看一下赤豆,單從形狀上來看,赤豆長的比較細長,這樣光從形狀上就一目了然的區分開了赤豆和紅小豆。
第三、 在食用過程中,紅小豆要比赤豆好煮一些,并且紅小豆能煮的很面,一把紅小豆顔色比較鮮亮,大多人都喜歡用紅小豆煮粥或做餡。
第四、 赤豆形狀扁平細長,顔色比較暗一些,大多是朱紅色,此豆比較難煮,但是赤豆加薏米煮粥有祛濕功效,體内有濕氣的人要選赤豆和薏米煮粥喝,因為赤豆難煮,最好提前泡幾個小時後再煮粥。