剩海鮮熱熱能吃，但是超過8個小時以上的海鮮是不能吃的，很容易對身體造成一定的破壞。海鮮（hoisin），又稱海産食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海産等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
海洋生物學是研究在海洋性生存空間（即大海以及大洋）中栖息的生物及其生活曆程的科學。海洋生物的實地考察主要是由海洋考察隊實行的。此外漁業也提供了一定的供科學研究的材料。對于上層海域還可以通過潛行進行開發研究。對于更深層的海域則需要利用潛艇以及潛水遙控機械裝置。海洋性生存空間的特征性要素是水和鹽分。據此群落生境可以不同。
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