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黃金鳳尾蝦怎麼做

更新时间：2024-09-28 08:25:34

1、準備好用料：蝦400克，面包糠半碗，胡椒粉半勺，雞蛋2個，澱粉半碗，料酒1勺，姜2片，鹽少許。

2、蝦去頭部去殼去蝦線，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、鹽、姜，攪拌均勻，擱置一邊腌制。

3、蝦先裹上澱粉，然後裹上蛋液，最後裹上面包糠。

4、然後依次在裹一遍，我個人喜歡裹兩層。終于裹完了，放入冷凍擱置幾分鐘。

5、鍋裡放油，大火把油燒熱，然後改小火，千萬記得是小火，放入蝦。不停翻動，很快就能熟，看顔色深的就是多炸了20秒的。

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