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蚬子怎麼做

更新时间：2024-10-13 20:18:36

　　蚬子可以用來炒雞蛋，主料：蚬子、蔥花适量、鹽、油适量、雞蛋兩個。

　　具體步驟：

　　1、将蚬子洗幹淨後控水；

　　2、在鍋裡放水并大火煮沸；

　　3、水沸後，每次取5到6個蚬子放入沸水中，當有蚬子煮開口時，把蚬子用漏勺撈出；

　　4、将蚬子扒肉并翻個，将蚬子紅色部分即蚬子嘴擠掉；

　　5、取煮蚬子用清水洗幹淨沙子；

　　6、将洗淨的蚬子裝盤；

　　7、鍋裡放油燒熱後，将雞蛋打到鍋裡，待雞蛋快凝固時，将蚬子、蔥花放入同炒；

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