新記餐廳是許多人來到尖沙咀必嘗的美食之一，最為馳名的就屬芝士撈面，公仔面淋上滿滿濃稠芝士，每一口面都沾附了誘人芝士的鹹香，芝士迷絕對無法抵擋這一味，美食當前就别管體重計。
店鋪開在尖沙咀金巴利道香槟大廈，一進來就能看到新記立牌。新記中午才開門，若住在附近想吃早餐，也可一嘗香槟大廈地下室隐藏美食星座冰室蕃茄面。
牆上許多明星來用餐的照片和報導，店内空間不大就沒有特别拍照了。
凍西洋菜蜜（HKD 20）
喜歡清甜飲品的人不妨試試西洋菜蜜，淡淡香甜，夏天喝來很消暑。
豬頸肉芝士撈公仔面（HKD 47）
餐點很快就上桌，滿碗芝士醬蓋過公仔面，芝士味濃郁又帶點奶香，快速拌勻讓面沾滿醬汁，吃起來很過瘾，但總覺得芝士味與幾年前相較淡了些。份量不大，若是當正餐吃完可能會有些空虛。
吃芝士面動作要快，不然芝士容易就遇冷凝固。
豬頸肉就是台灣常說的松阪豬，一碗有5、6塊肉，爽脆帶點蜜味和些許碳香，味道和口感都不錯。
新記芝士撈面味香濃郁卻不膩口，但跟幾年前比起來味道淡了些，原以為是自己錯覺，到OpenRice看評語，發現有這感覺的不止我，實在有些可惜，希望下回再訪味道不會再變淡了。
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