紅狼牙鰕虎魚能吃。具有商品價值的栉鰕虎魚是指1至2厘米長的幼魚,江西九江縣沙河因地處廬山腳下,所産栉鰕虎魚因其形狀特殊,味鮮美,别具風味,與廬山同享盛名,故得名“廬山石魚”,湖北陽新縣富水河的栉鰕虎魚因其捕撈季節在春末夏初、百花盛開之時,故稱為“春魚”。而安徽東至縣張溪一帶以其在麥收時節捕撈,且形同麥子,故稱之“麥魚”。安徽泾縣傳說,遠在晉朝時期,有一位名叫“琴高”的隐士,來到怪石嵯峨的獅子石洞中煉丹,丹渣棄入溪水之中,便化成了“虎頭蛇尾”的小魚,自那以後,每到午夜,淙淙流水中就有了铮铮的琴聲。後來,人們便把這條溪取名“琴溪”,溪中小魚也得名為“琴魚”。自古以來,石魚、春魚、麥魚、琴魚均被列為貢品,故也統稱之“貢魚”。