辣味小毛魚做法:
材料:幹毛魚、杭椒、蔥、蒜片、幹紅椒。
做法:
1、洗幹淨幹毛魚,去頭泡約20分鐘。
2、切好杭椒、蒜片,準備好紅椒切開,鍋内下油,大火炒。
3、加入生抽、醋、少許鹽、1勺糖、黃酒,最後加入杭椒、蒜片、幹紅椒。