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清水煮蝦的做法

更新时间：2024-10-04 06:23:35

　　1、買來的蝦要先用清水沖洗一下，然後清理幹淨。

　　2、鍋裡放入蝦，然後放上清水，裡面放點胡椒粉和檸檬片，放上适量鹽和姜片，主要是去腥。

　　3、具體看蝦在煮時于鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的。

　　4、随着加熱的進行，蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向内側彎曲，漸而體形呈L形的鈎狀。

　　5、再煮其蝦尾就會緊頭部，當蝦煮至L形時就基本成熟了。

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