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黑魚餡餃子怎麼做好吃

更新时间：2024-12-25 13:59:57

　　1、黑魚1條，雞蛋2個，面粉200g，鹽2g，醬油2勺，姜粉3g，白酒1勺，雞精3g，糖3g。

　　2、黑魚去頭尾、去皮去骨隻留魚肉，切塊後斬成泥。

　　3、斬好的魚肉泥裡加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。

　　4、面粉揉成光滑的面團，醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的面團分切成小劑子，擀開成餃子皮。

　　5、包入魚肉餡即可。煮熟即可開吃。

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