玉米黑粉菌吃法：
1、首先把玉米黑粉菌清洗一下。
2、然後再鍋裡放熱水，把黑粉菌放在裡面熱水焯一下，撈出來備用。
3、然後鍋裡放油，放入幹辣椒和蒜放裡面爆香。
4、然後放入黑粉菌翻炒，依次放入醋，生抽，雞精，蔥，翻炒均勻。
5、最後調整一下味道，出鍋裝盤即可。
玉米黑粉菌又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑黴。病原菌為真菌，是由玉米黑粉菌所引起的一種局部侵染性病害。孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3-15cm，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃綠色或紫紅色彩，後漸變灰白至灰色，破裂後散出大量黑色粉末，即冬孢子。分布很廣，北方比南方發生較普遍而嚴重，而此病在中國報道已有60多年的曆史，但沒有引起足夠的重視。
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