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粽子有哪些餡兒的
粽子有哪些餡兒的
更新时间:2024-11-18 13:20:45

  粽子的口味很多,餡料相當豐富,除了傳統的鮮知肉粽、豆沙粽、蛋黃肉粽、紅棗粽、闆栗粽、蓮子粽外,還有百果粽、紫薯粽、桂花飄香粽、鮑汁牛柳粽、幹貝鮮肉粽,等等。粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗,千百年來每年農曆五月初五的端午節,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。

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