六味齋醬肉：産地：山西太原 。特點：外觀色澤為醬紅色或紅褐色，内部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴。
定襄蒸肉：産地：山西定襄。特點：具有肉香撲鼻、口感綿潤、回味無窮、多食不膩等特點。
聞喜煮餅：産地：山西聞喜。特點：系山西傳統的八大名點之一，曆史悠久，工藝精湛，曆代曾作為貢品進獻皇宮。
平遙牛肉：産地：山西平遙。特點：外觀紅潤，肉質鮮嫩， 肥而不膩。
吳家熏肉：産地：山西臨汾。特點：主要用豬副産品和雞、兔為原料。熏肉制品造型美觀，色澤紅潤，肉質明亮，清香爽口，肥而不膩，瘦而不柴，食後餘香滿口。
烏雞雙降寶：産地：山西河津。特點：中國珍禽烏雞蛋泡制而成。
石樓熏棗：産地：山西石樓。特點：熏棗幹燥，果皮紫黑有光澤，皺紋細而均勻，果肉精有彈性，捏之不變形，不脫皮，味甘甜，有韌性，棗香味濃，無焦糊和酒酸異味。
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