1、預防心血管疾病：燕麥米可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用能對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
2、潤腸通便：燕麥米含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用。
3、補充鈣質：燕麥米含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
4、美白祛斑：燕麥米的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑接近，這表明燕麥米提取物的美白功效與熊果苷相當。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效的抑制黑色素形成過程中氧化還原反應，減少黑色素的形成，淡化色斑，從而保持白皙靓麗的皮膚。
營養價值：
燕麥含粗蛋白質、脂肪、澱粉、磷、鐵、鈣等成分。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特别是維生素E，能為人體提供多種營養。此外，燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維。
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