正常年份，我國每年出欄肥豬6.5-7億頭，其中三元豬處于絕對主導地位，市場比重不低于95%。三元豬又分為外三元豬和内三元豬兩大品類，外三元豬是當然的市場主導，所占比重不低于90%。
外三元和内三元的5大區别
1、親本品種來源不同
外三元豬的3個親本都是國外引入品種，最常見的作法是長白公豬和大約克夏母豬雜交産下長大二元母豬，然後再與杜洛克公豬雜交，産下“杜長大”外三元豬。
内三元豬的3個親本中有1-2個是國内本地品種，通常是杜洛克公豬與帶有本土血緣的二元母豬雜交，産下内三元豬。
2、生産效率不同
從生産性能來看，外三元豬具有生長速度更快、瘦肉率更高、料肉比更佳、對環境應激小等優勢，但内三元豬在耐粗飼、繁殖性能等方面略勝一籌。比如外三元豬的料肉比，優秀水平能達到2.5左右，但内三元豬的料肉比能達到2.7左右就很不容易了。
整體而言，外三元的生産效率要優于内三元，這也是外三元成為主角，内三元隻能當配角的根本原因。
3、肉質口感不同
整體來說，内三元豬的肉質要略好于外三元豬。當然，與土豬相比，内三元豬的肉質還是有所不如。
4、生豬賣價不同
不管生豬行情是高還是低，外三元豬都要比内三元豬受歡迎，所以，一般情況下外三元豬的賣價也要比内三元豬高一點。
5、賺錢能力不同
外三元豬的生産效率、出欄價格都要優于内三元豬，所以其它條件相同的情況下，養殖外三元豬更容易賺錢。
總之，如果想在養豬領域創業，建議首選外三元豬，次選内三元豬，至于土豬就不要考慮了，那會讓錢打水漂的。
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