可以，但不建議食用。雖然将壽司放冰箱保存，可以在一定程度上抑制細菌及其他物質的産生，但是壽司的制作材料比較多樣，一般有米飯、海苔、肉以及蔬菜等食物，放置的時間越久，這些食材之間越容易發生反應，産生不利于人體健康的物質。
壽司：壽司是在飯裡放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鲑魚籽，鳕魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。 吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，将齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。
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