1、泡枸杞的水溫在60度左右即可，因為溫度過高，會影響到其中的活性物質的釋放，花青素雖然存在于枸杞中一種活性物質，但是其水溫也會影響到花青素的活性。但是對于涼水，枸杞中的多糖等成分是不易釋放出來的，而且還會影響到口感，沒有溫水浸泡出的果香感，所以最好的是用60度左右的溫水浸泡水。
2、泡枸杞并沒有嚴格規定時間，枸杞是一個性平的食物，一般在什麼時候吃都是可以自己決定的。早上或者上午吃枸杞，可以起到一定的補腎功能，早上的時候可以起到補陽缺不傷陰的作用。而下午吃枸杞也是有對應的好處的，5-7點的時候腎髒和肝髒比較興奮，在這段時間喝枸杞水可以起到事半功倍的效果。睡前喝枸杞水可以起到改善睡眠的質量，但是需要在睡前的半小時喝适量的枸杞水，且體質比較燥熱的是不适宜喝的。
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