打發的奶油沒用完可放入冰箱冷藏,溫度為3到8度,可以保存3天左右。奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏,以免竄味。這期間奶油會有些消泡,用的時候拿出來重新打發即可。
如果奶油打發太多,近期又沒有做甜品的打算的話,可以做成冰激淩放到冷凍裡長期保存,最少可存放1至2個月。
打發的奶油沒用完可放入冰箱冷藏,溫度為3到8度,可以保存3天左右。奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏,以免竄味。這期間奶油會有些消泡,用的時候拿出來重新打發即可。
如果奶油打發太多,近期又沒有做甜品的打算的話,可以做成冰激淩放到冷凍裡長期保存,最少可存放1至2個月。