1、由于荔枝原産我國南亞熱帶地區,主産區年平均溫度20―30℃,對溫度要求較為嚴格,因而限制了其栽培分布。生長發育期間要求高溫多濕,最适生長溫度23―29℃,10―12℃生長緩慢。
2、冬季要有一定的适當低溫時間,以利于抑制營養生長,促進花芽分化。春季10℃以上才開始開花,18―24℃開花最盛,花期及幼果期低溫陰雨造成大量落花落果,甚至全部失收。0―2℃會遭受低溫危害,但成年樹沒有生長活動時可耐―2.8℃甚至更低低溫。
3、荔枝生長需要充足水分,要求年雨量1200mm以上,華南主産區年降雨量1500―1800m。而且荔枝喜光,有當日荔枝之稱。