作用:大蒜是人體的“清道夫”,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化;浸過大蒜的酒,可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除體外。具體作用是防止“老花眼”;預防老年癡呆症;治療高血壓;降低血糖;治療白尿症;治療便秘、頻尿。
材料:大蒜1到2個,紅酒400到500毫升。
做法:
1、将大蒜洗淨,去掉表皮,掰成半。
2、将大蒜裝入玻璃瓶内,加上紅葡萄酒。将玻璃瓶蓋好密閉,在陰涼的地方放置5到8天後,打開玻璃瓶,将裡面的大蒜用濾網過濾後,把洋大蒜和汁分别裝入瓶中放冰箱冷藏即可。