首页
/
每日頭條
/
美食
/
姜母鴨自己怎麼做
姜母鴨自己怎麼做
更新时间:2025-02-18 18:39:23

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)1

冬天啦,手腳冷的人兒,吃姜母鴨滋補暖身棒棒哒鴨皮去掉,低脂高蛋白,減脂友好

By 兔子牙牙mini

用料

  • 去皮鴨 半隻
  • 老姜 食指長的一根切片
  • 鹽巴 适量
  • 老酒/米酒 250ml
  • 開水 适量
  • 炖肉料包 半份
  • 冰糖 兩顆
  • 生抽 兩勺
  • 老抽 一勺

做法步驟

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)2

1、鴨子去皮,剁塊,洗幹淨,冷水下鍋加蔥段姜片料酒焯水,煮出血沫,血沫撇掉,再煮十分鐘可以去腥

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)3

2、焯好水的鴨子熱水裡洗幹淨,不要用冷水,冷水會使肉緊縮,不容易炖爛

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)4

3、鍋熱倒油,下蔥片,姜片,冰糖炒香

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)5

4、加入鴨子,翻炒到表皮微微發黃,換到鑄鐵鍋裡炖

姜母鴨自己怎麼做(溫溫補補姜母鴨簡單)6

5、鑄鐵鍋燒熱,把所有的姜片和炒好的鴨子倒進來,淋上兩勺生抽,一勺老抽,一碗米酒,蓋上蓋子小小小火炖四十五分鐘到一個小時,炖到後面注意水份蒸發情況~出鍋啦

小貼士

鴨子腥,焯水時間久一點,血沫去幹淨會好很多,雞鴨的脂肪主要在皮上,把皮剝掉再烹饪,低脂健康高蛋白~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
小米蝦炒鹵豆腐的做法
小米蝦炒鹵豆腐的做法
小米蝦炒鹵豆腐的做法?食材:小米蝦100G、鹵豆腐5塊、紅椒适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量,今天小編就來聊一聊關于小米蝦炒鹵豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!小米蝦炒鹵豆腐的做法食材:小米蝦10...
2025-02-18
做簡單又好吃面食
做簡單又好吃面食
做簡單又好吃面食?首先要用溫水和面,面要和的軟一些,可以拿一雙筷子攪動幹面粉,邊攪邊徐徐地加入水(這樣和成的面才能比較松軟),當攪得沒有幹面的時候再用手揉成軟面團,面和好後放在溫暖處醒10分鐘,下面我們就來聊聊關于做簡單又好吃面食?接下來我...
2025-02-18
蒸切糕的做法家常做法
蒸切糕的做法家常做法
蒸切糕的做法家常做法?黏米150克,棗10粒,豆沙50克泡好的黏米上屜蒸10分鐘左右,用筷子順時針攪拌,今天小編就來說說關于蒸切糕的做法家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸切糕的做法家常做法黏米150克,棗10粒,豆沙50克。泡好的黏...
2025-02-18
如何制作涼拌穿心蓮
如何制作涼拌穿心蓮
哈喽,各位親們大家好,我是風雨彩虹,一個愛下廚房,喜歡做美食的69歲老太太。穿心蓮是一個很好的食材,抗菌消炎。尤其是春季和夏季,細菌大量繁殖的季節,吃點穿心蓮消炎抗菌起到殺菌的作用。穿心蓮是在清熱解毒、涼血消腫方面都有着較好的作用。同時它的...
2025-02-18
當老臘肉遇到小鮮肉
當老臘肉遇到小鮮肉
在這個看臉的時代,滿屏飛的都是各種小鮮肉。(可能有些人還不知道小鮮肉是什麼意思)喏!小編已經幫你百度出來了~小鮮肉們無論是賣萌還是耍酷,都牽動着無數少男少女的目光。如此英俊迷人的小鮮肉,小編隻有一個要求:小鮮肉如此受歡迎,老臘肉們表示不服。...
2025-02-18
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved