生羊血要煮7分鐘才好，羊血營養豐富，尤其對于貧血患者來說，可以經常食用，有助于血氣恢複，面色健康紅潤。能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。
羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反刍動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反刍動物。原為北半球山地的産物，與山羊有親緣關系;不同之處在于體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。
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