蒸快。水煮紅薯是在水開後，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但水的沸點在理想的标準大氣壓下是100℃，就算一直保持沸騰，也不會有提高。而水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽烹饪，蒸汽烹饪的時間要快一些。
蒸紅薯和煮紅薯的區别：烹饪方式的不同和口感的不同。蒸紅薯能夠最佳的保持口感，而水煮紅薯一般是煮成糊狀或者是做粥類食用，有口感上的差異。 另外，蒸紅薯和煮紅薯的烹饪方式不同，蒸紅薯不需要額外添加一些調料，而煮紅薯一般還是添加鹽等調味品來增加口感。
紅薯是煮得快還是蒸的快
更新时间：2025-01-24 01:20:51
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